Descrição
Tipo
Branco
Ano de Colheita
2022
Região
Dão
Classificação
DOC
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Argiloso
Castas
Arinto, Encruzado, Malvasia Fina
Vinificação
Ligeira maceração pelicular anterior à prensagem. Após a prensagem, o mosto limpo é fermentado a 14ºC
Análises
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3
Cor
Amarelo citrino brilhante
Aroma
Fruta branca (pera), citrino e mineral
Prova
Vinho fresco, mineral, frutado, bom equilíbrio e volume de boca
Final de Boca
Muito suave e agradável, sensação de frescura
Consumo
Servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem entradas, mariscos, peixe grelhado ou pratos frios (saladas)
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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