Descrição
Tipo
Tinto
Ano de Colheita
2018
Região
Península de Setúbal
Classificação
IG
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Arenoso
Castas
Touriga Nacional, Syrah, Aragonez
Vinificação
Contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 2 dias. A fermentação decorreu durante 5 dias com temperatura controlada a 23ºC
Análises
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,8 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,7
Cor
Rubi brilhante
Aroma
Frutos vermelhos maduros, ligeiro mentol
Prova
Vinho jovem, directo, cativante, confirma a fruta encontrada no aroma, bom equilíbrio fruta, acidez e taninos (elegantes e bem proporcionados)
Final de Boca
Muito suave e agradável
Consumo
Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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