Descrição
Tipo
Branco
Ano de Colheita
2022
Região
Lisboa
Classificação
DOC Bucelas
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Calcário
Castas
Arinto
Vinificação
Contacto pelicular durante 4 horas, seguido de fermentação do mosto limpo a 14ºC durante 25 dias. Após a fermentação realizou-se batonage em cuba durante 3 meses
Análises
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 5,6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3
Cor
Citrino
Aroma
Lima, maçã verde e mineral
Prova
Destaca-se a frescura e mineralidade no ataque a par do volume envolvente
Final de Boca
Agradável e fresco
Consumo
Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem entradas, marisco, peixe grelhado e pratos frios (saladas)
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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