Descrição
Tipo
Branco
Ano de Colheita
2021
Região
Lisboa
Classificação
DOC Bucelas
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Calcário
Castas
Arinto
Vinificação
Contacto pelicular durante 4 horas, seguido de fermentação do mosto limpo em barrica nova de carvalho francês. Estágio de 6 meses em barricas com batonage.
Análises
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 6,4 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,2
Cor
Citrino
Aroma
Frutos de polpa amarela maduros com um toque citrino bem casados com as notas de barrica.
Prova
Fresco, mineral, volumoso e amanteigado.
Final de Boca
Termina complexo e persistente.
Consumo
Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem peixes gordos assados ou grelhados, charcutaria, queijo de ovelha.
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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