Descrição
Tipo
Rosé
Ano de Colheita
2022
Região
Península de Setúbal
Classificação
IG
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Arenoso
Castas
Touriga Nacional, Syrah
Vinificação
Desengace total, seguido de contacto pelicular a frio durante 8 horas. O mosto limpo fermenta a 14ºC durante 20 dias
Análises
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,45
Cor
Rosada
Aroma
Exuberante, marcado pelos frutos vermelhos como a framboesa e o morango maduros
Prova
Vinho volumoso e fresco que confirma os frutos vermelhos maduros
Final de Boca
Suave, agradável e longo
Consumo
Servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem entradas, pastas, saladas, comida mediterrânica e asiática ou como aperitivo
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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