Descrição
Tipo
Rosé
Ano de Colheita
2022
Região
Dão
Classificação
DOC
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Argiloso
Castas
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Vinificação
Desengace total, seguido de contacto pelicular a frio durante 6 horas.
Posteriormente o mosto limpo fermenta a 14ºC durante 15 dias.
Posteriormente o mosto limpo fermenta a 14ºC durante 15 dias.
Análises
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3
Cor
Rosa pálido
Aroma
Frutos vermelhos, como o morango
Prova
Vinho fresco marcado pelos frutos vermelhos
Final de Boca
Muito suave e agradável
Consumo
Servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem entradas, pastas, saladas, comidas mediterrânicas com ervas e comida asiática.
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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