Descrição
Tipo
Tinto
Ano de Colheita
2020
Região
Alentejo
Classificação
IG
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Argiloso
Castas
Touriga Nacional, Syrah, Aragonez
Vinificação
Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração
Análises
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 4,9 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,7
Cor
Rubi
Aroma
Frutos silvestres, amora e groselha com notas florais, feno.
Prova
Vinho suave, confirma a fruta encontrada no aroma, com bom equilíbrio – fruta, taninos e acidez, fácil de beber.
Final de Boca
Muito suave e agradável
Consumo
Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou cozinhadas, massas, bacalhau no forno.
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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