Descrição
Tipo
Branco
Ano de Colheita
2020
Região
Alentejo
Classificação
IG
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Argiloso
Castas
Arinto, Verdelho, Roupeiro
Vinificação
Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou a 17ºC.
Análises
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 4,9 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,7
Cor
Cor citrina
Aroma
Aroma a limão com um toque floral a madressilva, fruta de caroço, damasco, nêspera.
Prova
Confirma a fruta encontrada no aroma, com bom equilíbrio – fresco e mineral.
Final de Boca
Muito suave e agradável
Consumo
Servir entre 8 e 10ºC. Acompanha bem peixes do mar , mariscos, saladas frias.
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
