Descrição
Tipo
Tinto
Ano de Colheita
2019
Região
Dão
Classificação
DOC
Clima
Mediterrâneo
Tipo de Solo
Argiloso
Castas
Touriga Nacional, Jaen, Trincadeira
Vinificação
Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração.
Estágio
Após a fermentação este vinho estagiou 3 meses em barricas de carvalho americano.
Análises
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,1 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,6
Cor
Rubi brilhante
Aroma
Frutos vermelhos maduros
Prova
Vinho de corpo suave, confirma a fruta encontrada no aroma com uma agradável sensação de frescura
Final de Boca
Muito suave e agradável
Consumo
Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro.
Enólogo
Nuno Cancela de Abreu
Informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas
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