FAQs – Sociedade Agrícola Boas Quintas

Encontre respostas completas às perguntas frequentes sobre a Boas Quintas, os nossos vinhos, marcas, enoturismo e a região do Dão.

Índice de Conteúdos

• Sobre a Boas Quintas
• Prémios e Reconhecimento
• Enoturismo e Experiências
• Nuno Cancela de Abreu
• Região do Dão
• Comprar e Contactar

Sobre a Boas Quintas

Quando foi fundada a Sociedade Agrícola Boas Quintas?

A Boas Quintas foi fundada em 1991 por Nuno Cancela de Abreu na região do Dão, em Portugal. A empresa dá continuidade a uma tradição agrícola e vitivinícola familiar com mais de 130 anos de história, mantendo o compromisso com a qualidade e autenticidade dos vinhos portugueses.

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Onde está localizada a Boas Quintas?

A sede da Boas Quintas situa-se na Quinta da Giesta, Mortágua, distrito de Viseu, na região do Dão, Portugal. Esta localização privilegiada beneficia de um microclima único protegido pelas serras do Buçaco e do Caramulo, características fundamentais para o terroir distintivo dos nossos vinhos.

Morada Completa:
Quinta da Giesta
R. Quinta da Gandarada 14
3450-335 Mortágua
Viseu, Portugal

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Que tipo de vinhos produz a Boas Quintas?

A Boas Quintas produz vinhos de várias regiões vinícolas portuguesas, com especial destaque para:

• Dão– Região principal, vinhos elegantes e complexos
• Bucelas– Vinhos brancos frescos e minerais
• Península de Setúbal– Vinhos com carácter mediterrânico

Os vinhos são reconhecidos pela sua autenticidade, elegância, carácter distintivo e expressão fiel do terroir português. Cada região representa-se através das nossas marcas, que incluem Quinta da Giesta, Fonte do Ouro, Gandarada, Morgado de Bucelas, Herdade de Gâmbia, entre outras.

Tipos produzidos:

• Vinhos Tintos (monocastas e blends)
• Vinhos Brancos (jovens e de guarda)
• Vinhos Rosé (monocasta e blends)
• Vinho Espumante Brut Nature (monocasta)
• Vinhos de Estágio Prolongado

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O que caracteriza o terroir da Quinta da Giesta em Mortágua?

O terroir da Quinta da Giesta é marcado por características únicas que conferem personalidade distintiva aos vinhos:

Clima:

• Microclima equilibrado protegido pelas serras do Buçaco (a oeste) e Caramulo (a leste)
• Invernos frios e verões quentes moderados
• Amplitude térmica favorável à maturação equilibrada

Solos:

• Predominância de solos argilosos
• Excelente capacidade de retenção hídrica
• Favorece estrutura, complexidade e mineralidade nos vinhos

Altitude:  200 metros
Exposição: Encostas com orientação privilegiada para sol

Estas características naturais, aliadas à filosofia enológica de respeito pelo terroir, resultam em vinhos autênticos e de elevada qualidade.

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Onde podemos encontrar os vinhos das marcas Boas Quintas?

Os vinhos Boas Quintas estão disponíveis através de múltiplos canais de distribuição em Portugal e internacionalmente:

Em Portugal:

1. Venda Direta na Quinta
   • Quinta da Giesta, Mortágua
   • Horário: Segunda a Sexta, 9h00-18h00 | Sábado com marcação
   • Possibilidade de prova antes da compra
2. Garrafeiras e Lojas Especializadas
   • Principais garrafeiras em Lisboa, Porto e Coimbra
   • Lojas especializadas em vinho português
3. Restauração
   • Restaurantes com carta de vinhos selecta
   • Estabelecimentos parceiros certificados
   • Presença em enotecas
4. Grandes Superfícies Seleccionadas
   • Secções premium de hipermercados
   • Disponibilidade em função da marca e região

Distribuição Internacional:

• Europa:Distribuidores em Alemanha, Reino Unido, França, Bélgica, Holanda, Suíça, Polónia, Luxembrugo, Noruega
• América:Estados Unidos, Canadá, Brasil
• Ásia:Mercados seleccionados

Como Saber Disponibilidade:

• Contacte encomendas@boasquintas.com para informações sobre distribuição

Prémios e Reconhecimento

Que prémios e reconhecimento crítico têm os vinhos da Boas Quintas?

Os vinhos da Boas Quintas têm sido consistentemente reconhecidos pela crítica nacional e internacional:

Concursos Internacionais:

• Mundus Vini(Alemanha)
• Concours Mondial de Bruxelles(Bélgica)
• Decanter World Wine Awards(Reino Unido)
• International Wine Challenge
• Berliner Wein Trophy

Críticos e Publicações Internacionais:

Os vinhos Boas Quintas são regularmente avaliados por:

• Jancis Robinson(jancisrobinson.com) – Crítica britânica de referência mundial
• Robert Parker / Wine Advocate– Pontuações de prestígio
• James Suckling(jamessuckling.com) – Avaliações de vinhos portugueses
• Falstaff Magazine– Crítica especializada de mercados germanófonos
• Wine Spectator– Revista americana de referência

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Enoturismo e Experiências

Que experiências enoturísticas oferece a Boas Quintas?

A Boas Quintas proporciona experiências enoturísticas autênticas na Quinta da Giesta, em Mortágua:

1. Visitas Guiadas à Adega e Vinhas e Provas Comentadas de Vinhos

• Duração: 1h30 a 2h00
• Percurso pelas vinhas com explicação do terroir
• Visita às instalações de vinificação e estágio
• Explicação do processo de produção
• Prova comentada de 3-4 vinhos
• Disponível em Português, Inglês e Espanhol

2. Experiência “O Meu Vinho”

• Criação personalizada do seu próprio vinho
• Escolha de lotes e blending orientado
• Rotulagem personalizada
• Experiência única e didática

3. Visitas e Provas Privadas

• Experiências feitas à medida
• Flexibilidade de horário e conteúdo
• Ideal para grupos, empresas ou ocasiões especiais
• Possibilidade de incluir refeições harmonizadas
• Acesso a vinhos exclusivos e de biblioteca
• Programas para profissionais (sommeliers, distribuidores)

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Acesso e Estacionamento:

• GPS: Quinta da Giesta, Mortágua
• Estacionamento gratuito no local
• Acessível por veículo próprio (recomendado)

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Nuno Cancela de Abreu

Quem é Nuno Cancela de Abreu?

Nuno Cancela de Abreu é um dos mais respeitados vitivinicultores e enólogos portugueses, fundador da Sociedade Agrícola Boas Quintas em 1991.

Formação Académica:

• Licenciatura em Agronomia– Universidade de Lisboa (Instituto Superior de Agronomia)
• Pós-Graduação em Viticultura e Enologia– Universidade de Montpellier, França
• Formação contínua em inovação vitivinícola

Reconhecimento:

• Referência na vitivinicultura portuguesa moderna
• Especialista em castas autóctones portuguesas
• Consultor e formador de novos enólogos
• Membro de júris em concursos de vinho
• Contributo significativo para a modernização do sector vitivinícola português

Visão e Legado: Nuno Cancela de Abreu é reconhecido pela sua expertise técnica, rigor científico e visão inovadora, sempre mantendo o respeito pela tradição e pelo terroir. O seu trabalho de mais de 40 anos contribuiu significativamente para a valorização dos vinhos portugueses no mercado internacional.

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Qual é a experiência profissional de Nuno Cancela de Abreu?

Nuno Cancela de Abreu tem uma carreira profissional extensa e diversificada, marcada por contributos significativos em várias regiões vitivinícolas portuguesas:

Cronologia Profissional:

Anos 80 – ADVID (Douro)

• Diretor da Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID)
• Trabalho pioneiro em investigação vitivinícola
• Contributo para a modernização da viticultura duriense
• Website ADVID:advid.pt

Década de 90 – Quinta da Romeira (Bucelas)

• Responsável pela revitalização desta quinta histórica
• Seleção clonal, recuperação e modernização das vinhas de Arinto de Bucelas
• Reposicionamento dos vinhos de Bucelas no mercado nacional e internacional
• Resgate de uma região vinícola em declínio

Década de 90 – Quinta da Alorna (Tejo)

• Diretor de Enologia
• Gestão de produção em grande escala
• Implementação de práticas enológicas modernas
• Desenvolvimento de gama diversificada de vinhos

1991 até Presente – Boas Quintas (Dão e outras regiões)

• Fundador e enólogo responsável
• Criador de marcas de referência:
  • Quinta da Giesta
  • Fonte do Ouro
  • Gandarada
• Consolidação de um portfólio multi-regional
• Mais de 30 anos de liderança e inovação

Consultoria e Projectos Especiais:

• Consultor enológico para diversos projectos vitivinícolas
• Formador em institutos de enologia
• Participação em comissões técnicas do sector

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Que filosofia enológica segue Nuno Cancela de Abreu?

A filosofia enológica de Nuno Cancela de Abreu assenta em três pilares fundamentais que guiam toda a produção da Boas Quintas:

1. Expressão Autêntica do Terroir

• “O vinho nasce na vinha, não na adega”
• Intervenção mínima na vinificação
• Respeito pelas características únicas de cada parcela
• Preservação da identidade de cadaregião e terroir
• Vinificações que realçam, não mascaram, a origem

2. Valorização das Castas Autóctones Portuguesas

• Dedicação especial a variedades nativas:
  • Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen(tintas)
  • Encruzado, Cerceal, Arinto(brancas)
• Preservação do património genético português
• Contribuição para o estudo e selecção clonal rigorosa
• Criação de vinhos que expressam a identidade varietal

3. Sustentabilidade Vitivinícola

• Práticas agrícolas respeitadoras do ambiente
• Gestão racional de recursos hídricos
• Protecção da biodiversidade nas vinhas
• Redução de inputs químicos
• Visão de longo prazo: vinhas para gerações futuras
• Certificações ambientais progressivas

Princípios Técnicos:

• Vindima manual
• Selecção rigorosa de uvas
• Uso criterioso de madeira nova
• Envelhecimento ajustado ao perfil do vinho
• Engarrafamento sem clarificação excessiva

Esta filosofia reflecte-se em todos os vinhos produzidos, desde as marcas mais acessíveis até às gamas premium, garantindo autenticidade, qualidade e carácter distintivo.

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Região do Dão

Onde fica a região vinícola do Dão?

A região vinícola do Dão situa-se no centro-norte de Portugal, na Beira Alta, numa localização geográfica privilegiada:

Localização Geográfica:

• Centro de Portugal– Entre Coimbra e Viseu
• Beira Alta– Região administrativa
• Coordenadas aproximadas:5°N, 7.8°W
• Área:Cerca de 20.000 hectares de vinha

Limites Naturais (Protecção por Serras):

• Norte:Serra da Nave
• Este:Serra da Estrela (ponto mais alto de Portugal Continental)
• Oeste: Serra do Caramulo
• Sudoeste: Serra do Buçaco

Esta “anfiteatro natural” criado pelas serras proporciona protecção única:

• Barreira aos ventos atlânticos húmidos
• Moderação das temperaturas extremas
• Microclimas específicos ideais para viticultura

Principais Municípios: Viseu, Nelas, Mangualde, Tondela, Carregal do Sal, Santa Comba Dão, Mortágua (onde se localiza a Quinta da Giesta), Penalva do Castelo, Sátão

Rios Principais:

• Rio Dão (que dá nome à região)
• Rio Mondego
• Afluentes que criam vales com exposição solar privilegiada

Altitude: Entre 200 e 500 metros

• Altitude média das vinhas: 400-500m
• Variação permite diferentes estilos de vinho

Acessibilidades:

• A1 (Porto-Lisboa): saída Coimbra ou Viseu
• A25 (Aveiro-Guarda): atravessa a região
• Proximidade ao IP3
• Distâncias: Lisboa (250km), Porto (130km), Coimbra (60km)

Clima:

• Continental temperado
• Invernos frios e chuvosos
• Verões quentes e secos
• Grande amplitude térmica diária (crucial para qualidade)
• Precipitação anual: 1000-1200mm

Esta localização única e protegida é fundamental para o carácter distintivo dos vinhos do Dão.

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Qual é a história da região vinícola do Dão?

O Dão possui uma das mais ricas histórias vitivinícolas de Portugal, com uma tradição milenar:

Época Romana (Século I a.C. – Século V d.C.)

• Primeiras evidências de viticultura organizada
• Romanos reconheceram potencial do terroir
• Desenvolvimento de rotas comerciais de vinho
• Vestígios arqueológicos de lagares e ânforas

Idade Média (Século V – XV)

• Mosteiros como centros de produção vinícola
• Monges preservam e desenvolvem técnicas
• Vinhos do Dão mencionados em documentos medievais
• Comércio com outras regiões europeias

Era dos Descobrimentos (Século XV – XVIII)

• Expansão do comércio de vinhos portugueses
• Vinhos do Dão embarcados para colónias
• Consolidação da reputação regional

Século XIX – Desenvolvimento Moderno

• Reconhecimento crescente da qualidade
• Impacto da filoxera (1860s-1880s) e reconstrução
• Introdução de porta-enxertos de origem americana resistentes à filoxera
• Reorganização do sector vitivinícola

1908 – Demarcação Oficial

• Data histórica:O Dão torna-se a primeira região demarcada de vinhos não licorosos em Portugal
• Decreto de 18 de Setembro de 1908
• Reconhecimento oficial da especificidade e qualidade
• Estabelecimento de regras de produção
• Anterior apenas à demarcação do Douro (1756, para vinhos fortificados)

Século XX – Era Cooperativa

• 1940s-1980s: Domínio das cooperativas
• Produção centralizada e padronizada
• Período de estagnação qualitativa
• Exportação maioritariamente a granel

Anos 80-90 – Revolução Qualitativa

• Surgimento de produtores independentes
• Nuno Cancela de Abreue outros pioneiros modernizam a região
• Investimento em tecnologia e conhecimento
• Valorização de vinhas velhas ecastas autóctones
• Vinificação em pequena escala com foco na qualidade

Século XXI – Reconhecimento Internacional

• Explosão de qualidade e criatividade
• Dão reconhecido como uma das grandes regiões de Portugal
• Designação “Borgonha Portuguesa” pela elegância dos vinhos
• Novos produtores apostam em terroir e identidade
• Vinhos do Dãopremiados internacionalmente

Entidades Actuais:

• Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR Dão)
  • Website:vinhosdao.pt
  • Certificação e promoção DOC Dão
  • Controlo de qualidade e origem

Estatísticas Actuais:

• ~20.000 hectares de vinha
• ~250 produtores engarrafadores
• Produção anual: ~30 milhões litros
• Exportação para mais de 50 países

A história da região do Dão é uma narrativa de tradição milenar aliada à inovação constante, resultando numa das regiões vinícolas mais interessantes e dinâmicas de Portugal.

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Quais são as principais castas da região do Dão?

A região do Dão é reconhecida pela riqueza e diversidade das suas castas autóctones, fundamentais para a identidade dos vinhos da região.

Castas Tintas Principais:

1. Touriga Nacional – originária no Dão
   • A rainha das castas portuguesas
   • Aromática, estruturada e elegante
   • Notas florais (violeta), frutos negros, especiarias
   • Excelente potencial de envelhecimento
   • Base para os melhores tintos do Dão
2. Alfrocheiro(ou Alfrocheiro Preto)
   • Casta histórica do Dão
   • Aromática e expressiva
   • Frutos vermelhos intensos, notas florais
   • Taninos sedosos
   • Crescente valorização por produtores de qualidade
3. Jaen(também conhecida como Mencía)
   • Elegância e frescura
   • Perfil mais delicado e aromático
   • Frutos vermelhos
   • Acidez vibrante
   • Ideal para vinhos de média estrutura
4. Tinta Roriz(Aragonês / Tempranillo)
   • Estrutura e corpo
   • Frutos maduros, especiarias
   • Boa capacidade de envelhecimento
   • Versatilidade em blends
5. Outras Tintas:Tinta Pinheira, Bastardo, Rufete

Castas Brancas Principais:

1. Encruzado (plantada quase em exclusividade no Dão)
   • A grande casta branca do Dão
   • Complexidade e longevidade extraordinárias
   • Notas cítricas, minerais, frutos de caroço
   • Excelente estrutura e acidez
   • Capacidade de envelhecimento (10-20+ anos)
   • Base dos melhores brancos da região
2. Cerceal Branco
   • Elegância e frescura
   • Alta acidez natural
   • Notas cítricas, florais
   • Mineralidade pronunciada
   • Ideal para vinhos jovens e espumantes
3. Malvasia Fina(ou Boal)
   • Aromática e expressiva
   • Notas florais, frutos tropicais
   • Boa estrutura
   • Versatilidade em blends
4. Bical
   • Acidez marcante
   • Notas cítricas e minerais
   • Frescura e vivacidade
   • Tradicionalmente usada na Bairrada e no Dão
5. Outras Brancas:Verdelho, Síria (Roupeiro), Rabo de Ovelha

Importância das Castas Autóctones:

• Património Genético:Variedades únicas adaptadas ao terroir ao longo de séculos
• Identidade Regional:Expressão distintiva do Dão
• Biodiversidade:Preservação de variedades raras
• Adaptação Climática:Resistência natural ao clima da região

A filosofia da Boas Quintas valoriza especialmente estas castas autóctones, com Nuno Cancela de Abreu dedicando décadas ao seu estudo e preservação. Nas marcas Boas Quintas, estas variedades são protagonistas, tanto em monocastas como em blends harmoniosos.

Tendência Atual: Crescente valorização de monocastas e vinhas velhas (50-100 anos), permitindo conhecer a expressão pura de cada variedade no terroir específico do Dão.

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Que características têm os vinhos do Dão?

Os vinhos do Dão possuem um perfil distintivo reconhecido internacionalmente pela elegância e complexidade:

Características Gerais:

• Elegância– Estrutura refinada e equilibrada
• Acidez Natural– Frescura marcante (altitude + amplitude térmica)
• Mineralidade Pronunciada– Reflexo dos solos graníticos
• Complexidade Aromática– Múltiplas camadas de aromas
• Longevidade– Excelente potencial de envelhecimento
• Equilíbrio– Harmonia entre fruta, acidez, taninos/estrutura

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O que distingue a região do Dão de outras regiões vinícolas?

A região do Dão possui características únicas que a diferenciam de todas as outras regiões vinícolas portuguesas e mundiais:

1. Terroir Maioritariamente Granítico

• Solos:Predominância de granito decomposto (soco granítico)

• Características:
  • Drenagem excelente
  • Baixa fertilidade (vinhas produzem menos, concentrando qualidade)
  • pH ácido
  • Mineralidade pronunciada nos vinhos
  • Raízes profundas (vinhas velhas com 5-10m de raiz)

Comparação: Enquanto o Douro tem xisto, Alentejo tem argila/barro, e Bairrada tem argilo-calcários, o Dão destaca-se pelo seu granito característico.

2. Microclima Protegido por Serras

• “Anfiteatro Natural”criado por 4 serras principais:
  • Serra da Estrela (Este) – 1993m, a mais alta
  • Serra do Caramulo (Oeste) – 1075m
  • Serra do Buçaco (Sudoeste) – 549m
  • Serra da Nave (Norte) – 1059m

Efeitos Climáticos:

• Protecção de ventos atlânticos húmidos
• Moderação de temperaturas extremas
• Verões quentes mas não escaldantes
• Invernos frios mas não gelados
• Microclimas específicos em cada vale

Comparação: Nenhuma outra região portuguesa tem esta protecção natural completa por serras em todos os quadrantes.

3. Amplitude Térmica Excecional

• Diferença dia/noite:Pode atingir 15-20°C no Verão
• Efeito nos vinhos:
  • Maturação fenólica (cor, taninos) durante o dia
  • Preservação de acidez e aromas durante a noite
  • Equilíbrio perfeito entre álcool e frescura

Comparação: Superior à amplitude térmica de regiões costeiras (Vinho Verde, Lisboa) ou regiões mais quentes (Alentejo).

4. Diversidade de Castas Autóctones Únicas

• Maior diversidade decastas autóctones portuguesas numa só região
• Variedades exclusivas ou com expressão máxima no Dão:
  • Encruzado– A grande casta branca
  • Alfrocheiro– Elegância tinta incomparável
  • Adaptação secular ao terroir específico

Comparação: Enquanto o Douro privilegia Touriga Nacional e Franca, e Alentejo usa mais castas internacionais, o Dão mantém o maior banco genético autóctone.

5. Altitude Média Ideal

• 400-500 metros– Altura ideal para viticultura de qualidade
• Efeitos:
  • Temperaturas moderadas
  • Maior radiação UV (cascas mais espessas)
  • Ciclo vegetativo prolongado
  • Maturação lenta e equilibrada

Comparação: Superior a regiões de baixa altitude (Tejo, Península Setúbal), mais fresca que zonas de altitude extrema.

Comparação com outras regiões portuguesas:

• Douro:Menos potência, mais elegância
• Alentejo:Menos álcool, mais acidez
• Lisboa:Mais estrutura, maior guarda
• Vinho Verde:Mais corpo, maior complexidade
• Bairrada:Taninos mais refinados

8. Versatilidade de Estilos

Capacidade única de produzir com excelência:

• Tintos elegantes de guarda
• Brancos longevos e complexos (raros no mundo)
• Rosés delicados
• Espumantes de qualidade
• Monocastas e blends harmoniosos

Síntese:

O Dão é uma região única porque combina:

• Geologia(granito) + Geografia (serras protetoras) + Clima (continental temperado com amplitude) + Castas(autóctones únicas) + História (tradição milenar) + Estilo (elegância e longevidade)

Esta combinação não existe em nenhuma outra região portuguesa ou mundial, tornando os vinhos do Dão verdadeiramente únicos e reconhecíveis.

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Comprar e Contactar

Como posso contactar a Boas Quintas?

Contactos Gerais:

Morada: Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda. Quinta da Giesta 3450-335 Mortágua Viseu, Portugal

Telefone: +351 231 921 076
Email Geral: wines@boasquintas.com
Website: boasquintas.com

Horário de Atendimento:

• Segunda a Sexta:9h00 – 13h00 | 14h00 – 18h00
• Sábado, Domingo e Feriados:Apenas visitas com marcação prévia

Siga-nos nas Redes Sociais:

• Facebook:com/boasquintas
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Informação Adicional

Links Úteis:

Comissão Vitivinícola Regional do Dão:

• Website:www.vinhosdao.pt
• Informação oficial sobre a DOC Dão
• Certificações e regulamentação

Rota dos Vinhos do Dão:

• Website:www.rotadodao.pt
• Turismo enológico na região
• Mapa de produtores

Instituto da Vinha e do Vinho:

• Website:www.ivv.gov.pt
• Entidade reguladora nacional

Ainda tem dúvidas?

Se não encontrou resposta para a sua questão nestas FAQs, não hesite em contactar-nos. A nossa equipa terá todo o prazer em ajudar!

Actualizado em Outubro 2025

Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.
Quinta da Giesta | Mortágua | Portugal