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robert_parkerRobert Parker

87 Pontos, Colheita 2013

tambuladeira-bronze

Escanções de Portugal 2015

Distinção Tambuladeira Bronze, Colheita 2013

Fonte do Ouro

Dão DOC

Castas: Encruzado, Arinto

Teor Alcoólico: 13%

 

Um vinho muito aromático, onde sobressai a fruta de árvore como maçã, pera e pêssego, mostrando-se fresco e mineral em prova, dotado de uma boa estrutura de boca.

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Branco

Ano de Colheita

2016

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Granítico, ligeiramente ácido, pobre em nutrientes

Castas

Encruzado, Arinto

Vinificac?a?o

Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou a 14ºC

Estágio

Após a fermentação, o vinho estagiou nas cubas durante 2 meses com batonage

Ana?lises

Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,9 ­ gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3­

Cor

Amarelo citrino brilhante

Aroma

Muito aromático, onde sobressai a fruta de árvore como maçã, pera e pêssego

Prova

Fresco, mineral, frutos brancos e amarelos, com boa estrutura de boca

Final de Boca

Boa persistência e frescura

Consumo

Servir a 12 ºC. Acompanha bem entradas, mariscos e peixes

Eno?logo

Nuno Cancela de Abreu

Informação adicional

Casta

Encruzado

Marca

Fonte do Ouro

Região

Dão

Tipo

Branco

Tamanho

750ml

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