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Fonte do Ouro Touriga Nacional Reserva Especial

Dão DOC

Castas: Touriga Nacional

Teor Alcoólico: 13,5%

 

De aroma floral e groselha madura bem casada com a madeira, este Touriga faz sentir os taninos robustos mas suaves e os frutos silvestres com um grande equilíbrio e complexidade.

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Tinto

Ano de Colheita

2014

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Granítico, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes

Castas

Touriga Nacional

Vinificação

Fermentação com longa e suave maceração para extrair o máximo de potencial desta casta

Estágio

A fermentação maloláctica decorreu em barricas  de carvalho francês – Allier, onde estagiou 12 meses

Ana?lises

Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,83 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,67

Cor

Rubi carregado

Aroma

Floral a violetas e bergamota próprios da casta, groselha madura, bem casado com a madeira

Prova

Sentem-se os taninos robustos mas suaves e os frutos silvestres com um grande equilíbrio e complexidade

Final de Boca

Muito suave, agradável e muito persistente

Consumo

Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem caça de pêlo (veado, javali), carnes vermelhas, assados bem condimentados

Eno?logo

Nuno Cancela de Abreu

Informação adicional

Casta

Touriga Nacional

Marca

Fonte do Ouro

Região

Dão

Tipo

Tinto

Tamanho

1500ml, 750ml

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