fonte-do-ouro-grande-reserva

robert_parkerRobert Parker

92 Pts, Colheita 2013

Fonte do Ouro Grande Reserva

Dão DOC

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen

Teor Alcoólico: 13%

 

Um vinho cheio, concentrado e complexo com uma acidez e frescura marcantes onde sobressai a fruta preta e o chocolate, dotado de grande potencial de envelhecimento.

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Tinto

Ano de Colheita

2013

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Granítico, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen

Vinificação

As uvas depois de desengaçadas passam por uma maceração a frio durante 3 dias. Segue-se a fermentação alcoólica com longa e suave maceração com delestage, para extrair o máximo de potencial destas castas

Estágio

A fermentação malo-láctica decorreu em barricas novas de carvalho francês – Allier, onde estagiou 18 meses

Análises

Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,82 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,56

Cor

Vermelha profunda e consistente

Aroma

Intenso a frutos pretos, como a groselha, a par dos aromas florais, balsamicos e especiados próprios do estágio em madeira

Prova

Encorpado com taninos robustos mas polidos com uma acidez e frescura marcantes onde sobressae a fruta preta e o chocolate. Mostra-se um vinho cheio, concentrado e complexo com grande potencial de envelhecimento

Final de Boca

Equilibrado, expressivo, longo e persistente

Consumo

Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem caça de pêlo (veado, javali), carnes vermelhas, assados bem condimentados

Enólogo

Nuno Cancela de Abreu

 

Para informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas, consultehttp://info-calories-alcool.org/pt-pt/

Informação adicional

Casta

Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Marca

Fonte do Ouro

Região

Dão

Tipo

Tinto

Tamanho

1500ml, 750ml

Reviews

5 stars 0 0 %
4 stars 0 0 %
3 stars 0 0 %
2 stars 0 0 %
1 star 0 0 %

Avaliações

Ainda não há reviews

Seja o primeiro a dar uma review “Fonte do Ouro Grande Reserva”

A sua avaliação sobre o produto

Também pode gostar…