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Fonte do Ouro Encruzado

Dão DOC

Castas: Encruzado

Teor Alcoólico: 13,5%

 

Aroma frutado citrino/tropical com grande mineralidade e ligeira nota de tosta, na boca sobressai a a frescura e a elegância, mostrando volume e persistência notáveis.

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Branco

Ano de Colheita

2016

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterra?neo

Tipo de Solo

Granítico, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes

Castas

Encruzado

Vinificac?a?o

Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou em barricas de carvalho francês

Estágio

Após a fermentação, o vinho estagiou nas barricas durante 4 meses com batonage

Ana?lises

Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,7 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3

Cor

Amarelo citrino brilhante

Aroma

Frutado citrino/tropical (ananás), grande mineralidade e ligeira nota de tosta

Prova

Na boca sobressai a mineralidade, a frescura e a elegância, mostra volume e uma persistência notável

Final de Boca

Muito suave, agradável e longo

Consumo

Servir a 12ºC. Acompanha bem peixes gordos, assados ou grelhados, charcutaria e queijos de ovelha

Eno?logo

Nuno Cancela de Abreu

Informação adicional

Casta

Encruzado

Marca

Fonte do Ouro

Região

Dão

Tipo

Branco

Tamanho

750ml

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