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Robert Parker

89 Pontos, Colheita 2016

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Fonte do Ouro Encruzado

4.67 em 5 baseado em 3 opiniões
(3 opiniões de clientes )

Dão DOC

Castas: Encruzado

Teor Alcoólico: 13,5%

 

Aroma frutado citrino/tropical com grande mineralidade e ligeira nota de tosta, na boca sobressai a a frescura e a elegância, mostrando volume e persistência notáveis.

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Branco

Ano de Colheita

2016

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Granítico, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes

Castas

Encruzado

Vinificação

Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou em barricas de carvalho francês

Estágio

Após a fermentação, o vinho estagiou nas barricas durante 4 meses com batonage

Análises

Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,7 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3

Cor

Amarelo citrino brilhante

Aroma

Frutado citrino/tropical (ananás), grande mineralidade e ligeira nota de tosta

Prova

Na boca sobressai a mineralidade, a frescura e a elegância, mostra volume e uma persistência notável

Final de Boca

Muito suave, agradável e longo

Consumo

Servir a 12ºC. Acompanha bem peixes gordos, assados ou grelhados, charcutaria e queijos de ovelha

Enólogo

Nuno Cancela de Abreu

 

Para informação calórica (genérica) de bebidas alcoólicas, consultehttp://info-calories-alcool.org/pt-pt/

Informação adicional

Casta

Encruzado

Marca

Fonte do Ouro

Região

Dão

Tipo

Branco

Tamanho

750ml

Reviews

3 reviews 4.67 out of 5 stars
5 stars 2 66 %
4 stars 1 33 %
3 stars 0 0 %
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3 avaliações para Fonte do Ouro Encruzado

  1. paulo.alexandre@esce.ips.pt
    5 de 5

    Um dos melhotes brancos de Portugal...

  2. paulo.alexandre@esce.ips.pt
    5 de 5

    Um dos melhotes brancos de Portugal

  3. wick@gamaforte.com.br
    4 de 5

    Surpreendente pela qualidade e intensidade de sabor. cor clarinha, citrino esverdeada. Neutro no nariz, com sensação jovem. Na boca, elegante, levemente mineral e cítrico. Agrada.

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